چرا عدس برایتان مضر است؟
عدس یک انتخاب غذایی مغذی، کم چربی و سرشار از پروتئین و فیبر است. با این حال، برای برخی افراد ممکن است مضر باشد. در ادامه مطلب مضرات و فواید عدس را خواهیم گفت با ما همراه باشید.
دانش‌نامه
نحوه نگهداری گردو برای مدت زمان طولانی
گردو ها را در جای خشک و خنک نگهداری کنید. گردوهای باز شده باید در زمان نگهداری به خوبی مهر و موم شوند. گردو را حداکثر تا شش ماه در یخچال نگهداری کنید. برای نگهداری طولانی مدت، گردو را تا یک سال فریز کنید. گردو را از غذاهایی با بوهای سنگین دور نگه دارید. …
تاثیر آجیل بر قلب
بیشتر مردم آجیل را جزئی از آن دسته خوراکی‌های ناسالم مثل هله‌هوله‌ها میدانند. اما در حقیقت، آجیل از منابع بسیار خوب چربی‌های سالم، پروتئین، و دیگر مواد مغذی مفید برای سلامتی است. یکی از یافته‌های حیرت‌آور تحقیقاتی که در زمینه تغذیه صورت گرفته‌است حاکی از آن است که افرادی که هر چند وقت یکبار آجیل می‌خورند کمتر …
تنقلات رژیمی و سالم برای تناسب اندام
میان وعده به مصرف مواد غذایی در طول روز به غیر از وعده های غذایی اصلی اطلاق می شود. میان وعده‌ها معمولاً شامل بخش‌های کوچک‌تری از غذا هستند که بین وعده‌های غذایی تقسیم می‌شوند. در حالی که تحقیقات در مورد اینکه آیا میان وعده به کاهش وزن کمک می کند یا خیر، برخی شواهد نشان …
انجیر خشک یا تازه؟ به نظر شما کدام یک بهتر است؟
انجیر یکی از باستانی ترین میوه های جهان است و هزاران سال است که به طور گسترده ای توسط انسان ها مصرف می شود. در واقع، انجیر خوراکی یکی از اولین میوه هایی بود که توسط انسان ها کشت شد و ما شواهدی از کشت انجیر به 9200 سال قبل از میلاد داریم. با چنین …
نخود؛ چرا برای بدن مفید است؟
نخود که با نام لوبیا گاربانزو نیز شناخته می شود، هزاران سال است که در کشورهای خاورمیانه کشت و مصرف می شود. به عنوان یک منبع غنی از ویتامین ها، مواد معدنی و فیبر، نخود ممکن است فواید مختلفی مانند کمک به مدیریت وزن، بهبود هضم و کاهش خطر ابتلا به انواع بیماری ها را …
تخم کدو و فواید شگفت انگیز آن برای سلامتی
تخمه کدو تنبل دانه خوراکی میوه کدو تنبل است. این دانه‌های مسطح و سفید یک منبع تغذیه هستند. شکل آنها تا حدودی بیضی است و و دانه های درون تخمه سبز روشن هستند.
فواید زعفران برای سلامتی پوست
زعفران یک ادویه قرمز رنگ است که از گیاه زعفران کروکوس به دست می آید. کلاله های خشک شده گل (بالای قسمت ماده) زعفران است. گمان می رود که این گیاه از یونان سرچشمه گرفته باشد. اما این روزها در بسیاری از کشورها از جمله ایران، اسپانیا و چین می روید. به طور سنتی از …
چرا باید لوبیا را در رژیم غذایی خود داشته باشیم؟
لوبیاها گروه بزرگی از محصولات غذایی زراعی از خانواده گیاه شناسی، Leguminosae هستند. هزاران گونه لوبیا وجود دارد که در مناطق مختلف جهان رشد می کنند. Leguminosae که در مجموع به عنوان حبوبات شناخته می شود، خانواده ای از گیاهان است که شامل نخود، لوبیا، حبوبات، بادام زمینی و عدس است. لوبیا یک غذای اصلی …
چرا باید لوبیا را در رژیم غذایی خود داشته باشیم؟ Read More »
هر آنچه که باید در مورد زرشک بدانید
Barberry که معمولاً به نام زرشک شناخته می شود، درختچه ای است که توت های ترش و قرمز را دارد. در حالی که این گیاه بومی بخش‌هایی از اروپا، آفریقا و آسیا است، اما اکنون می‌توان آن را در سرتاسر جهان یافت. توت های آن قرن ها در طب سنتی برای درمان مشکلات گوارشی، عفونت …