دانش‌نامه

آجیل خام در مقابل بو داده: کدام یک مغذی تر است؟

آجیل فوق العاده مفید است و یک میان وعده عالی و افزودنی خوب برای تقریباً هر غذایی است. آنها غنی از چربی های سالم، پروتئین و فیبر هستند. علاوه بر این، آجیل منبع خوبی از ویتامین ها و مواد معدنی از جمله ویتامین E، فولات، پتاسیم و منیزیم است. امروزه انواع مختلفی از آجیل در …

آجیل خام در مقابل بو داده: کدام یک مغذی تر است؟ ادامه مطلب…

خواص آلو زرد خورشتی

برای بسیاری از ما، آوردن اسم آلو کافی است تا دهانمان آب بیفتد. آلو زرد خشک شده در اصل نوعی از انواع آلوها است که به طور طبیعی در آفتاب و بدون هیچ گونه فرآیند تخمیری خشک شده است. هیچ میوه یا گیاه خشک شده ای که تا به امروز مورد آزمایش قرار گرفته است، …

خواص آلو زرد خورشتی ادامه مطلب…

مواد غذایی غنی از آهن

پایبندی به یک رژیم غذایی سالم فقط می تواند مزایای ملموسی برای شما به همراه داشته باشد. این سیستم ایمنی شما را پشتیبانی می کند، انرژی را افزایش می دهد، به ریکاوری سریع ماهیچه ها کمک می کند و به داشتن ذهنی تیز کمک می کند. یک رژیم غذایی سالم باید حاوی ویتامین ها و …

مواد غذایی غنی از آهن ادامه مطلب…

چگونه بادام هندی را در خانه برشته کنیم؟

اهراً شما قبلاً با بادام هندی آشنا  شده اید، آجیل هایی که به دلیل شکل منحصر به فرد و طعم شیرین دلپذیر خود متمایز هستند. بادام هندی ترد را می توان به صورت خام یا برشته سرو کرد، همه اینها به ترجیح شما بستگی دارد! حالا بیایید خودمان را در هنر آشپزی برشته کردن بادام …

چگونه بادام هندی را در خانه برشته کنیم؟ ادامه مطلب…

برگه زردآلو و قیسی

قیسی، خشک شده میوه زرد آلو می باشد. درخت زرد آلو از خانواده Rosaceae می باشد که بیشتر در مناطق معتدل به ویژه در آب و هوای مدیترانه ای کشت می شود. درخت زردآلو درخت کوچک می باشد که به صورت پراکنده کشت می شود. این درخت دارای برگ های سبز رنگ  پهن و نوک …

برگه زردآلو و قیسی ادامه مطلب…

10 غذای غنی از پتاسیم و چرا به آن نیاز داریم؟

در مواجهه با همه گیری جهانی کرونا و سایر مسائل چالش برانگیز که امروزه با آن مواجه هستیم، غذا یک دارو مهم است. مصرف غذاهای غنی از ویتامین ها و مواد معدنی به حفظ سلامت و پیشگیری از بیماری ها کمک می کند. هدف این مقاله پاسخ به این سوال است که چرا مصرف غذاهای …

10 غذای غنی از پتاسیم و چرا به آن نیاز داریم؟ ادامه مطلب…

غذاهای غنی از روی

اگر برای سالم ماندن سوالات روزانه ای مانند «چه بخوریم» و «چقدر بخوریم» دارید، این مقاله قصد دارد به این سوالات پاسخ دهد و برخی از افسانه های غذایی را از بین ببرد. این مقاله عمدتا روی یکی از حیاتی‌ترین عناصر مورد نیاز ارگانیسم‌مان – روی – تمرکز خواهد کرد.

حقایق جالب در مورد گردو

کلمه “گردو” از انگلیسی قدیمی wealhhnutu گرفته شده است که به معنای واقعی کلمه “آجیل خارجی” است و wealh به معنای “خارجی” است. نام لاتین قبلی گردو nux Gallica بود. گردو درخت بومی منطقه ای است که از بالکان به سمت شرق تا هیمالیا و جنوب غربی چین امتداد دارد.گردو یکی از قدیمی ترین غذاهای …

حقایق جالب در مورد گردو ادامه مطلب…

لاغری با دارچین

دارچین غنی از آنتی اکسیدان ها و سایر ترکیبات مفید است. برخی تحقیقات نشان می دهد که ممکن است به کنترل قند خون کمک کند، در برابر بیماری قلبی محافظت کند و التهاب را کاهش دهد. دارچین ادویه‌ای است که هزاران سال است که به دلیل خواص دارویی آن مورد توجه قرار گرفته است. در …

لاغری با دارچین ادامه مطلب…

22 غذای پر فیبر که باید بخورید

فیبر فوق العاده مهم است. فواید سلامتی بسیاری برای بدن از جمله معده و روده دارد. انواع خاصی از فیبر همچنین ممکن است باعث کاهش وزن، کاهش سطح قند خون و مبارزه با یبوست شود. آکادمی تغذیه و رژیم غذایی توصیه می کند به ازای هر 1000 کالری که روزانه مصرف می کنید، حدود 14 …

22 غذای پر فیبر که باید بخورید ادامه مطلب…

Scroll to Top
اسکرول به بالا