چرا آجیل با پوست در پاییز بهتر است؟

پاییز فصل مناسبی برای برداشت انواع آجیل و میوه های خشک مخصوصاً آجیل های پوشیده از پوست است. مصرف این نوع غذا در این فصل از سال ایده آل است زیرا به دلیل سرما، بدن به کالری بیشتری نیاز دارد.اگرچه اکثر آجیل ها در تمام طول سال در دسترس هستند، در طول پاییز و بیشتر …

چرا آجیل با پوست در پاییز بهتر است؟ Read More »

تاثیر گوگرد بر مواد غذایی

دی اکسید گوگرد ممکن است خوردنی به نظر نرسد، اما این نگهدارنده غذا راه خود را به تعدادی از خوراکی ها از جمله میوه های خشک مانند کشمش، زردآلو خشک و آلو باز می کند. دی اکسید گوگرد یکی از انواع سولفیت ها است، یک ماده نگهدارنده که ممکن است نام آن بیشتر آشنا باشد. …

تاثیر گوگرد بر مواد غذایی Read More »

برترین تولیدکنندگان و مصرف کنندگان گردو را بشناسید

گردو همیشه یک کالای با ارزش بوده و مصرف آن در سال های اخیر افزایش قابل توجهی داشته است. با توجه روزافزون به تغذیه سالم، گردو به دلیل فواید سلامتی آن بسیار ارزشمند است. در واقع، آنها علاوه بر اینکه سرشار از انرژی، آهن، کلسیم، ویتامین ها و اسیدهای چرب غیراشباع هستند، به تعادل سطح …

برترین تولیدکنندگان و مصرف کنندگان گردو را بشناسید Read More »

تفاوت بین آجیل خام و بو داده

آجیل یک منبع غذایی مغذی است که مملو از چربی های مفید، پروتئین و فیبر است. آجیل ها با مصرف متعادل می توانند مکملی سالم برای اکثر رژیم های غذایی باشند. هنگام انتخاب آجیل، دو گزینه اصلی برای انتخاب وجود دارد: خام و بو داده. هر دو نوع حاوی مقدار مشابهی پروتئین وکربوهیدرات هستند. آجیل …

تفاوت بین آجیل خام و بو داده Read More »

چرا باید آجیل بسته بندی شده بخریم؟

مصرف کنندگان به دلایل مختلف به دنبال آجیل های بسته بندی شده می گردند و خرده فروشان باهوش به سختی تلاش می کنند تا از تک تک آنها نهایت استفاده را ببرند. آجیل‌های بسته‌بندی شده به طور کلی در دسته انتخاب‌های سالم‌تر قرار می‌گیرند. آجیل ها منابع خوبی از چربی، فیبر و پروتئین هستند. مطالعات …

چرا باید آجیل بسته بندی شده بخریم؟ Read More »

چگونه با آنفولانزا مبارزه کنیم؟

ویروس آنفولانزا بین افراد سالم و ناسالم، یا افراد مسن و جوان تمایز قائل نمی شود. به علاوه، ویروس زمانی که فردی قبلاً آلوده است سرفه، عطسه و حتی صحبت می‌کند به راحتی از طریق قطرات موجود در هوا پخش می‌شود. در پاییز و زمستان و حتی تا بهار ادامه دارد و در ماه های …

چگونه با آنفولانزا مبارزه کنیم؟ Read More »

انواع روش های خشک کردن مواد غذایی

انرژی خورشیدی بیشتر برای خشک کردن محصولات کشاورزی استفاده می شود. محصولات غذایی مانند فلفل، ترشیجات، میوه ها و ادویه ها پس از خشک شدن عمر طولانی تری خواهند داشت. خشک کردن رطوبت موجود در این اقلام خوراکی را از بین می برد و همچنین از میکروارگانیسم هایی مانند باکتری ها و قارچ ها جلوگیری …

انواع روش های خشک کردن مواد غذایی Read More »

زنجبیل، تلخ اما سالم

زنجبیل گیاهی گلدار است که منشا آن جنوب شرقی آسیا است. یکی از سالم ترین (و خوشمزه ترین) ادویه های روی کره زمین است. این گیاه متعلق به خانواده Zingiberaceae است و با زردچوبه، هل ارتباط نزدیکی دارد. قسمت زیرزمینی ساقه قسمتی است که معمولاً به عنوان ادویه استفاده می شود. اغلب به آن ریشه …

زنجبیل، تلخ اما سالم Read More »

هر روز یک فنجان چای بخورید

تقریبا نیمی از جمعیت جهان هر روز از یک نوشیدنی چای لذت می برند. رایج ترین چای های مصرفی، چای های کافئین دار سیاه، سبز و اولانگ هستند و محبوبیت هر نوع از نظر جغرافیایی متفاوت است. در ایالات متحده امریکا، مصرف چای سیاه بسیار بیشتراست. در مقابل، در آسیا، چای سبز رایج‌تر است. در …

هر روز یک فنجان چای بخورید Read More »

هر روز 21 عدد مویز بخورید

مویز دارای فیبر غذایی است که به شما احساس سیری می دهد. نصف فنجان مویز ممکن است حاوی حدود 3.3 گرم فیبر باشد. از این رو، ممکن است کالری کمتری مصرف کنید که ممکن است منجر به کاهش وزن شود. مویزها در اندازه ها و رنگ های مختلف موجود است! در حالی که ممکن است …

هر روز 21 عدد مویز بخورید Read More »

اسکرول به بالا