خشکبار آلبالو سیاه: خصوصیات، خواص و کاربردها
خشکبار آلبالو سیاه یکی از محصولات غذایی محبوب و متنوع در بازارهای مختلف است که از آلبالو سیاه خشک‌شده به‌دست می‌آید. آلبالو سیاه یکی از انواع خشکبار است که دارای طعم ترش و شیرینی ملایم است. این محصول دارای فواید غذایی بسیاری است و در تهیه انواع خوراک‌ها، تنقلات و تهیه دسرها مورد استفاده قرار می‌گیرد. خشکبار آلبالو سیاه غنی از آنتی‌اکسیدان‌ها، فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی است که برای سلامتی بدن اهمیت بسیاری دارد.
خصوصیات خشکبار آلبالو سیاه:
خشکبار آلبالو سیاه دارای رنگ قهوه‌ای تیره تا مشکی و طعم ترش و شیرینی ملایم است. این محصول از آلبالو سیاه خشک‌شده به‌دست می‌آید و می‌تواند در اندازه‌ها و اشکال مختلفی ارائه شود. خشکبار آلبالو سیاه می‌تواند دارای هسته (بدون نیمه) یا بدون هسته (بدون نیمه) باشد که به ترجیح مصرف‌کننده بستگی دارد.
خواص خشکبار آلبالو سیاه:
1. غنی از آنتی‌اکسیدان‌ها: خشکبار آلبالو سیاه دارای مقدار زیادی آنتی‌اکسیدان‌ها مانند فنول‌ها و فلاونوئیدها است که می‌تواند به مقابله با آسیب‌های اکسیداتیو در بدن کمک کند و سلول‌ها را از آسیب‌های اکسیداتیو محافظت کند.
2. منبع فیبر: خشکبار آلبالو سیاه دارای مقدار قابل‌توجهی فیبر غذایی است که به هضم بهتر غذاها و کاهش مشکلات گوارشی کمک می‌کند. مصرف مداوم فیبر غذایی باعث ایجاد احساس سیری طولانی‌تر می‌شود که در کنترل وزن مفید است.
3. منبع ویتامین‌ها و مواد معدنی: خشکبار آلبالو سیاه دارای ویتامین‌های مهمی مانند ویتامین C، ویتامین K، و ویتامین‌های گروه B است که برای حفظ سلامت پوست، سیستم ایمنی و تقویت عملکرد اعصاب بسیار حیاتی هستند. همچنین، این خشکبار دارای مواد معدنی اساسی مانند پتاسیم، مس، منیزیم و آهن است که نقش مهمی در حفظ سلامت قلب و عروق، عضلات و استخوان‌ها دارند.
کاربردهای خشکبار آلبالو سیاه:
خشکبار آلبالو سیاه می‌تواند به‌صورت تنقلاتی خورده شود و یا در تهیه انواع خوراک‌ها، دسرها و سالاد‌ها استفاده شود. همچنین، این خشکبار می‌تواند به عنوان ماده‌ای برای تهیه میوه‌خشک، آجیل‌ها و میکس‌های مختلف در بازارها استفاده شود. از آنجایی که خشکبار آلبالو سیاه دارای طعم ترش و شیرینی ملایم است، معمولاً مورد پسند افرادی است که به طعم‌های متنوع علاقه دارند.
به‌طور کلی، خشکبار آلبالو سیاه با ویژگی‌ها و خواص غذایی برجسته‌ای که دارد، می‌تواند به تنوع و سلامتی رژیم غذایی افزوده شود و نیازهای مغذی بدن را تامین کند.
مواد مغذي | |
به ازاء هر وعده مصرف | یک اونس یا ۲۸ گرم |
ميزان در هر وعده | |
| 70 کالری | |
| %ارزش روزانه* | |
| 0٪ چربی کل ۱۴ گرم | |
| 0٪ چربی اشباع شده 0.1 گرم | |
| چربی ترانس صفر | |
| ۰ کلسترول صفر گرم | |
| ۰٪ سدیم ۰/۳ میلی گرم | |
| 5٪ کربوهیدرات کل 14 گرم | |
| 8٪ فیبر رژیمی 2 گرم | |
| قند کل10 گرم | |
| 0 قند اضافه شده صفر گرم | |
| 3٪ پروتئین 2 گرم | |
| ۰٪ ویتامین دی | |
| 1٪ کلسیم ۸ میلی‌گرم | |
| 1٪ آهن 0.2 میلی‌گرم | |
| 2٪ پتاسیم 76 میلی‌گرم | |
| ۴۸٪ ویتامین ای ۷ میلی‌گرم | |
| ۳۲٪ مس ۰/۳ میلی‌گرم | |
| ۲۷٪ منگنز ۱ میلی‌گرم | |
| ۲۵٪ ریبوفلاوین ۰/۳ میلی‌گرم | |
| ۱۸٪ منیزیم ۷۵ میلی‌گرم | |
| ۱۱٪ فسفر ۱۳۶ میلی‌گرم | |
| ۸٪ روی ۱ میلی‌گرم | |
| ۶٪ نیاسین ۱ میلی‌گرم | |
| ۵٪ تیامین ۰/۱ میلی‌گرم | |
| ۳٪ اسید پانتوتنیک ۰/۱ میلی‌گرم | |
| ۳٪ فولات ۱۲ میلی‌گرم | |
| ۲٪ سلنیوم ۱ میلی‌گرم | |
| ۲٪ ویتامین(بی۶) ۰/۰۴ میلی‌گرم | |
| نکته: درصد ارزش روزانه به شما می‌گوید که چه مقدار هر کدام از مواد مغذی نام‌برده در یک وعده به رژیم غذایی شما کمک می‌کند. به یاد داشته باشید که یک رژیم غذایی مناسب توصیه شده شامل ۲۰۰۰ کالری در روز است. | |
حمید –
آلبالو سیاه خشک یکی از میوه‌های خشکی است که از آلبالو سیاه تهیه می‌شود. این میوه خشک حاوی مواد مغذی مانند فیبر، ویتامین C، و پتاسیم است و به عنوان یک خوراکی سالم و مفید شناخته می‌شود.
برخی از فواید آلبالو سیاه خشک شامل کاهش التهابات بدن، حفظ سلامت قلبی، کاهش خطر بروز سرطان، تنظیم سطح قند خون و بهبود عملکرد گوارشی می‌باشد. همچنین، آلبالو سیاه خشک می‌تواند به عنوان یکی از خوراکی‌های ایده‌آل برای افرادی که دچار دیابت هستند، مطرح باشد.
بنابراین، آلبالو سیاه خشک یکی از گزینه‌های خوبی برای افرادی است که به دنبال یک خوراکی سالم و مفید هستند. البته برای داشتن یک رژیم غذایی سالم، بهتر است مصرف متعادل از انواع میوه‌های خشک مختلف را در نظر بگیرید.