لوبیا چیتی در مکزیک رایج است. لوبیا چیتی اغلب به صورت لوبیا کامل یا له شده و سرخ شده مصرف می شود.
یک فنجان (171 گرم) لوبیا پخته شده حاوی :
کالری: 245
پروتئین: 15.4 گرم
چربی: 1.11 گرم
کربوهیدرات: 44.8 گرم
لوبیا چیتی
فیبر: 15.4 گرم
تیامین (ویتامین B1): 28 درصد DV
فولات (ویتامین B9): 74 درصد از DV
مس: 42 درصد DV
منگنز: 34 درصد از DV
لوبیا چیتی به عنوان یک غذای غنی از فیبر، ممکن است باعث سلامت روده شود.
یک مطالعه روی موش‌ها نشان داد که مکمل رژیم غذایی آنها با لوبیا باعث افزایش میزان باکتری‌های روده می‌شود که اسیدهای چرب با زنجیره کوتاه تولید می‌کنند – که برای سلامتی مفید هستند –
برخی از ترکیبات موجود در لوبیا چیتی نیز ممکن است به کاهش کلسترول خون کمک کند. یک مطالعه روی همستر نشان داد که لوبیا با کاهش جذب روده ای و تولید کلسترول کبدی به کاهش سطح کلسترول کمک می کند.
به خاطر داشته باشید که بسیاری از مطالعات روی این لوبیا روی حیوانات انجام شده است. قبل از نتیجه گیری در مورد مزایای سلامتی احتمالی این حبوبات، تحقیقات بیشتری در مورد انسان مورد نیاز است.
| لوبیا چیتی (پخته) | |
| میزان مصرف: ۱۰۰ گرم | |
| انرژی | ۱۴۳ کیلوکالری |
| کربوهیدرات | ۲۶.۲۲ |
| قند | ۰.۳۴ |
| فیبر رژیمی | ۹ |
| چربی | ۰.۶۵ |
| چربی اشباع | ۰.۱۰۹ |
| چربی تک‌غیراشباع | ۰.۱۰۶ |
| چربی چندغیراشباع | ۰.۱۸۸ |
| پروتئین | ۹ |
| آب | ۶۲.۹۵ |
| مواد معدنی | |
| کلسیم | ۴۶ میلی‌گرم-۵% |
| آهن | ۲.۰۹ میلی‌گرم-۱۶% |
| منیزیم | ۵۰ میلی‌گرم-۱۴% |
| فسفر | ۱۴۷ میلی‌گرم-۲۱% |
| پتاسیم | ۴۳۶ میلی‌گرم- ۹% |
| سدیم | ۲۳۸ میلی‌گرم- ۱۶% |
| روی | ۰.۹۸ میلی‌گرم- ۱۰% |
| ویتامین‌ها | |
| ویتامین B۱-تیامین | ۰.۱۹۳ میلی‌گرم- ۱۷% |
| ویتامین B۲- ریبوفلاوین | ۰.۰۶۲ میلی‌گرم-۵% |
| ویتامین B۳- نیاسین | ۰.۳۱۸ میلی‌گرم- ۲% |
| ویتامین B۶ | ۰.۲۲۹ میلی‌گرم- ۱۸% |
| فولات- ویتامین B۹ | ۱۷۲ میکروگرم- ۴۳% |
| ویتامین C | ۰.۸ میلی‌گرم- ۱% |
| ویتامین E | ۰.۹۴ میلی‌گرم- ۶% |
نقد و بررسی‌ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.