مغز فندق بوداده سفید به‌صورت طبیعی از مغز‌های فندق سفید خشک شده به دست می‌آید. این آجیل با از بین بردن پوست‌های خارجی مغز فندق و خشک کردن آن‌ها، آماده بسته‌بندی و توزیع می‌شود. به دلیل رنگ روشن و طعم ملايم مغز فندق بوداده سفید، در برخی کاربردها ترجیح می‌شود.

 

مغز فندق بوداده سفید دارای خواص غذایی و ارزش‌های متنوعی است که می‌توان به برخی از آن‌ها اشاره کرد:

 

1. منبع انرژی: مغز فندق بوداده سفید حاوی مقدار زیادی انرژی است که به عنوان یک منبع سریع انرژی برای فعالیت‌های روزمره و ورزشی مصرف می‌شود.

 

2. پروتئین: این آجیل حاوی مقدار زیادی پروتئین است که برای رشد و تقویت عضلات و بافت‌های بدن اساسی است.

 

3. مواد معدنی: مغز فندق بوداده سفید حاوی مقادیر بالایی از مواد معدنی مانند آهن، منیزیم و روی است که برای حفظ سلامت استخوان‌ها و عملکرد صحیح عضلات بدن اهمیت دارند.

 

4. ویتامین‌ها: این آجیل دارای ویتامین‌های مهمی مانند ویتامین E است که به محافظت از سلول‌ها در برابر آسیب‌های اکسیداتیو کمک می‌کند.

 

5. آنتی‌اکسیدان‌ها: مغز فندق بوداده سفید دارای آنتی‌اکسیدان‌های مفیدی است که به کاهش استرس اکسیداتیو و پیشگیری از بیماری‌ها کمک می‌کند.