خشکبار یا خشکه بار به میوه‌های خشک شده ای می‌گویند که یا به طور طبیعی و یا مصنوعی و با کمک دستگاه‌های صنعتی خشک شده‌اند. از مزیت‌های خشکبار میتوان به ماندگاری طولانی، حجم کمتر و جابجایی راحت‌تر آنها اشاره کرد.
انواع خشکبار
برخی تصور می‌کنند که خشکبار فقط شامل آجیل‌ها می‌شود؛ در حالیکه خشکبار ها طیف گسترده ای از انواع خوراکی‌ها و میوه های خشک شده دا در بر می‌گیرند. در اینجا به برخی از پرطرفدارترین خشکبار ها می‌پردازیم:
قیسی
قیسی یا زردآلوی خشک شده از خشک کردن میوه نوع خاصی از درخت زردآلو به دست می‌آید. زادگاه قیسی در ایران در منطقه آذربایجان و شهرستان‌های مرند و آذرشهر می‌باشد. میوه زردآلو در این مناطق به دو روش سنتی ( زیر نور آفتاب) و کارخانه ای خشکانده می‌شود. قیسی یکی از پرطرفدارترین محصولات صادراتی ایران می‌باشد که اغلب به کشور هایی نظیر روسیه و اوکراین صادر می‌شود. از خواص بی‌شمار قیسی میتوان به تقویت سیستم ایمنی، کمک به کاهش وزن، افزایش شیر مادران، درمان یبوست، رفع سوهاضمه، جلوگیری از خونریزی و بهبود بینایی اشاره کرد. اما یادتان باشد که در مصرف آن نباید زیاده روی کرد چرا که مصرف بیش از اندازه قیسی، مشکلات گوارشی را به دنبال دارد.
آلو بخارا
آلو بخارا یکی از خشکبار صادراتی ایران است که از خشک کردن آلو‌های قطره طلا به دست می‌آید. آلو بخارا حاوی مقادیر زیادی از ویتامین‌ها( ویتامین ب و کا)، مواد معدنی و آنتی اکسیدان‌ها می‌باشد و معمولا به دلیل مزایایی که برای سلامتی از جمله ارتقا سلامت دستگاه گوارش و کمک به کاهش یبوست به دلیل دارا بودن محتوای فیبر بالا شناخته شده است.
انجیرخشک
انجیر خشک نوعی از خشکبار است که از خشک کردن انجیر تازه به دست می‌آید. در طب سنتی از انجیر خشک به عنوان داروی زیبایی و اکسیر جوانی یاد می‌شود چرا که تاثیر بسیار زیادی در درمان اگزوما، ویتیلگو و پسوریازیس دارد. علاوه بر این‌ها، انجیر خشک در درمان ریزش مو هم موثر است و باعث تسریع در بهبود فولیکول‌های مو می‌شود. به خصوص ذنانی که در یايسگی دچار ریزش مو می‌شوند با استفاده از انجیر خشک می‌توانند این مشکل را برطرف کنند.
کشمش
کشمش ها اکثرا از طریق خشک کردن انگور در زیر نور آفتاب تولید می‌شوند. دانه‌های انگور با از دست دادن رطوبت خود کوچک شده و بافت چروکیده ای پیدا می‌کنند. کشمش همانند خرما یکی از بهترین شیرین کننده های طبیعی جایگزین قند است. بر خلاف آنکه با توجه به ماهیت شیرین و چسبناک کشمش ممکن است تصور شود که برای دندان‌ها مضر است اما کشمش‌ها در واقع به سلامت دهان بهبود می‌بخشند. تحقیقات آنجام شده نشان می دهند که به علت وجود گیامایه در کشمش که مانع رشد باکتری‌های دهانی می‌شوند، کشمش یکی از بهترین عامل های معکوس کردن پوسیدگی دندان و بهبود سلامت لثه‌هاست. مصرف روزانه ۱۲ عدد کشمش نه تنها مانع پوسیدگی دندان ها می‌شود بلکه کمک فراوانی به عملکرد دستگاه گوارش، کاهش فشار خون، کاهش سکته مغزی، کنترل دیابت و افزایش تراکم استخوان‌ها می‌کند.
آلبالو خشک
آلبالو خشک یکی خوراکی ترش و شیرین و خوش طعم است که برای میان‌وعده و پخت و پز مصرف می‌شود. تحقیقات نشان داده است که علاوه بر غنی بودن از ویتامین‌هایی مانند سی و بی، مصرف آلبالو خشک می‌تواند به بدن در پیشگیری از بیماری هایی همچون سرطان کمک کند. آلبالو خشک به عنوان منبع عالی بور در نظر گرفته می‌شود. مصرف بور به همراه کلسیم و منیزیم کمک ذیادری به افزایش سلامت استخوان ها می‌کند. یک چهارم فنجان آلبالو خشک ۱۱ درصد از مصرف روزانه توصیه شده برای بانوان و ۹ درصد برای مردان را تشکیل می‌دهد( حاوی ۸ میلی گرم ویتامین سی است). یکی دیگر از فواید آلبالو خشک این است که حاوی مقادیر زیادی پکتین است که سطح کلسترول بد را کاهش می‌دهد. هر ۱ درصد کاهش کلسترول خطر ابتلا به بیماری قلبی را تا ۲ درصد کاهش می‌دهد.
عناب
عناب میوه ای شیرین با خواص فراوان است که به دو شکل تازه و خشک شده مصرف می‌شود. عناب خشک شده کالری کم و فیبر بالا دارد و سرشار از آنتی اکسیدان است. عناب به عنوان یک خشکبار مفید خواص زیادی برای آقایان دارد که در اینجا به چند مورد اذ آنها اشاده میکنیم:
بهبود عملکرد جنسی
کاهش ریسک بروز بیماری های پروستات
حفظ سلامت قلب و سلامت عمومی
از خواص عناب برای بانوان میتوان به موارد زیر اشاره کرد:
تنظیم هورمون‌ها و تنظیم دوره قاعدگی و کاهش سریع درد
تقویت سیستم ایمنی و مقابله با عفونت‌ها و بیماری ها به خوص در دوران بارداری و شیردهی
حفظ سلامت پوست، تولید کلازن و الاستین و جلوگیری ازپیری زودرس
مدیریت و کنترل وزن و تنظیم هورمون ها پس از بارداری
سنجد
سنجد سرشار از ویتامین‌های A و B بوده و کمی هم ویتامین k دارد؛ به همین جهت ضد اسهال خونی و بواسیر است و نیز از نظر املاح معدنی غنی بوده، کلیه‌ها را گرم و معده را دباغی کرده و ادرار را زیاد می‌کند و از نرمی استخوان‌ها جلوگیری می‌کند. افرادی که مبتلا به تکرر ادرار هستند، برای درمان آن دارویی بهتر از سنجد پیدا نمیکنند. سنجد فواید زیادی دارد که مهم‌ترین آنها عبارتند از:
کاهش ریسک ابتلا به سرطان
کاهش ابتلا به سرماخوردگی و آنفولانزا
موثر در لاغری و کاهش وزن
بهبود آرتروز
ضد تهوع
بهبود بیماری‌های التهابی
جلوگیری از بیماری‌های میکروبی
موثر در بهبود دیابت
بهبود عملکرد سیستم گوارشی
سلامت قلب و عروق
ضد تشنج
خرما
خرما میوه مغذی است که از سالیان دور در برنامه غذایی اقوام مختلف جای دارد. اولین ردپاهای مصرف خرما در ایران به عهد ساسانی برمیگردد. خواص و ارزش غذایی خرما سبب شده تا هم اکنون نیز نقش موثری در تامین سلامت بدن و انرزی روزانه داشته باشد. انرزی زا بودن، تقویت رستگاه گوارش، عملکرد بهتر روده‌ها، رفع یبوست، تقویت سلامت پوست، تعادل الکتریکی بدن، حفظ سلامت استخوان‌ها، بهبود عملکرد قلب و عروق، تقویت سیستم ایمنی بدن، افزایش عملکرد بهتر سلول‌ها، ضد آلزایمر، حمایت از سلامت جنسی، کنمترل قند خون و فشار خون، کاهش درد‌های قاعدگی، زایمان راحت، رفع فقر آهن و کم خونی نمونه‌ای از فواید خرما هستند.
توت خشک
توت خشک سرشار از آنتی اکسیدان است که برای بهبود سلامت قلب مفید است. این خشکبار یرین و خوشمزه سرشار از ویتامین ها و مواد مغذی است. یکی از خواص توت خشک بهبود وضعیت مو‌ها و بازیابی رنگ طبیعی آن است. توت خشک سرشار از مواد مغذی ضروری برای بدن است و حاوی موادی است که برای مو بسیار مفید است. توت خشک باعث تحریک رشد مو‌ها شده و در ادامه به تغییر رنگ مو‌های خاکستری به مشکی کمک می‌کند.
توت خشک سرشار از ویتامین A است و به بهبود سلامت بینایی کمک شایانی می‌کند. معمولا چشم پزشکان برای تقویت بینایی به بیماران مصرف قرص ویتامین A را توصیه می‌کنند. پس با مصرف توت خشک، چشمان شما در برابرآسیب های ناشی از رادیکال‌های آزاد مراقبت می‌کند.
طبق تحقیقات انجام شده، ماده روتین یافت شده در توت خشک از رشد سلول‌های سرطانی جلوگیری می‌کند و مانع از ایجاد تومور‌های سرطانی می‌شود. یکی از مهم‌ترین خاصیت های توت خشک، پیشگیری از سرطان روده می‌باشد.
توت خشک باعث کاهش کلسترول بد در خون می‌شور و از بروز بیماری‌های قلبی جلوگیری می‌کند. این میوه سرشار از پتاسیم است و باعث باز شدن عروق می‌شود. توصیه می‌شود که بیماران به جای استفاده از قند و شیرینی، همراه چای خود از توت خشک استفاده نمایند.
خرید خشکبار
این روز‌ها خرید آنلاین از طریق فروشگاه‌های اینترنتی زیاد شده‌است و اگر به دنبال خرید خشکبار هستید، پارلان بهترین و با کیفیت‌ترین خشکبار را به صورت آنلاین ارايه می‌کند. هدف ما رضایت مشتری، تحویل به موقع و کیفیت محصول می‌باشد. انواع خشکبار مارا می‌توانیر به صورت آنلاین و در سایت فروشگاهی به نشانی parlangroup.ir ببینید.