محصولات صادراتی پارلان
تولید ارگانیک، با استانداردهای بین‌المللی
خشکبار صادراتی پارلان از کیفیت و استانداردهای مورد اعتماد کشورهای همسایه و اروپایی برخوردار هستند
و در انواع کیفیت‌ها در حجم مورد نیاز قابل ارائه هستند.
خشکبار و آجیل پارلان با کیفیت و استاندارد صادراتی
انجیر خشک
قیسی
آلبالو خشک
آلوبخارا
انجیر خشک
قیسی
آلبالو خشک
آلوبخارا
قیسی صادراتی: محصولی پرطرفدار در صنعت خشکبار ایران
قیسی صادراتی یکی از محبوبترین و پرفروش‌ترین محصولات خشکبار در ایران است که به‌عنوان یکی از فرآورده‌های اصلی زردآلو شناخته میشود. این محصول در مناطق مختلف کشور، به‌ویژه در استان آذربایجان شرقی، تولید میشود. آذربایجان شرقی به‌عنوان یکی از قطب‌های اصلی تولید قیسی صادراتی در ایران شناخته میشود و شرکت پارلان، با فعالیت در این منطقه، به‌عنوان یکی از بزرگ‌ترین تولیدکنندگان و صادرکنندگان قیسی در کشور مطرح است.
ویژگی‌های مهم قیسی صادراتی
در خرید قیسی صادراتی، عواملی مانند میزان رطوبت، درصد گوگرد مصرفی، اندازه و نوع بسته‌بندی از اهمیت بالایی برخوردار هستند. این پارامترها باید مطابق با استانداردهای بین‌المللی و نیازهای مشتریان خارجی باشند. قیسی‌های تولیدی در کارخانه پارلان دارای رطوبتی بین ۱۸ تا ۲۰ درصد و میزان گوگرد مصرفی کمتر از ۲۰ ppm هستند که این ویژگی‌ها، کیفیت بالای محصول را تضمین می‌کنند.
برگه زردآلو خشک: دیگر محصول صادراتی پارلان
علاوه بر قیسی صادراتی، برگه زردآلو خشک نیز یکی دیگر از محصولات پرطرفدار شرکت پارلان است. برگه‌های تولیدی این شرکت کاملاً عاری از هرگونه ماده خارجی بوده و ظاهری سالم و تمیز دارند. این محصول نیز تمامی استانداردهای لازم برای صادرات را دارا می‌باشد و به‌عنوان یکی از محصولات باکیفیت در بازارهای جهانی شناخته میشود.
آلوجات خشک: محصولی پرطرفدار در بازارهای جهانی
از دیگر محصولات صادراتی پارلان می‌توان به انواع آلوجات خشک مانند آلو بخارا، آلو سانتریزه، آلو شابلون و آلوچه سیدی اشاره کرد. این محصولات در کشورهای حوزه CIS مانند روسیه، اوکراین و لهستان طرفداران زیادی دارند و به‌عنوان یکی از محصولات اصلی صادراتی پارلان به این کشورها ارسال می‌شوند.
انجیر خشک و کشمش: محصولاتی با کیفیت عالی
انجیر خشک و انواع کشمش (تیزابی، آفتابی، سبز قلمی، پلویی و مویز) نیز از دیگر محصولات تولیدی برند پارلان هستند. این محصولات با کیفیت عالی و طعم بی‌نظیر، کاملاً مناسب برای صادرات بوده و در بازارهای بین‌المللی مورد استقبال قرار می‌گیرند.
آلبالو خشک: محصولی خاص و باکیفیت
در میان محصولات صادراتی پارلان، آلبالو خشک قرمز و سیاه جایگاه ویژه‌ای دارند. آلبالو خشک تولیدی این شرکت مطابق با تمامی استانداردهای بین‌المللی بوده و طرفداران زیادی در میان صادرکنندگان خشکبار دارد.
بسته‌بندی اصولی و مطمئن
شرکت پارلان در بسته‌بندی محصولات صادراتی خود دقت زیادی به خرج می‌دهد تا در طول فرآیند بارگیری و حمل‌ونقل، هیچ آسیبی به محصولات وارد نشود. این امر باعث میشود که محصولات به‌صورت کاملاً سالم به دست مشتریان برسند.
رضایت مشتریان داخلی و خارجی
برند پارلان با حساسیت بالا در تولید و عرضه محصولات صادراتی خود، توانسته رضایت مشتریان داخلی و خارجی را جلب کند. این شرکت با ارائه محصولاتی باکیفیت و مطابق با استانداردهای جهانی، به‌عنوان یکی از پیشروهای صنعت صادرات خشکبار ایران شناخته میشود.
با انتخاب محصولات پارلان، می‌توانید از کیفیت بالا و استانداردهای بین‌المللی در حوزه صادرات خشکبار اطمینان حاصل کنید.
انجیر خشک
قیسی
آلبالو خشک
آلوبخارا
کشمش
بادام ایرانی
کشمش
بادام ایرانی
کشمش
بادام ایرانی
خشکبار صادراتی پارلان از کیفیت و استانداردهای مورد اعتماد کشورهای همسایه و اروپایی برخوردار هستند و در انواع کیفیت‌ها در حجم مورد نیاز قابل ارائه هستند.
انواع آلو های پارلان
انواع آلوهای صادراتی پارلان
آلو بخارا
آلو زرد
آلو برقانی
آلو سانتریزه
آلوبخارا
آلوزرد
آلوسیاه
آلوسانتریزه
آلو بخارا
آلو زرد
آلو سیاه
آلو سانتریزه
تاریخچه، انواع و روش‌های خشک کردن آلو و آلوچه | خواص و کاربردهای آلو خشک
آلو و آلوچه از میوه‌های پرطرفدار و پرمصرف در سراسر جهان هستند که به دلیل سازگاری با انواع خاک و شرایط آب‌وهوایی، در مناطق مختلف کشت می‌شوند. این میوه‌ها نه تنها به صورت تازه مصرف می‌شوند، بلکه به شکل خشکبار نیز جایگاه ویژه‌ای در صنایع غذایی دارند. در این مقاله به تاریخچه آلو، انواع آن، روش‌های خشک کردن و خواص این میوه پرخاصیت می‌پردازیم.
تاریخچه و منشأ آلو
آلو یکی از قدیمی‌ترین میوه‌های کشت‌شده در جهان است که منشأ آن به مناطق اطراف قفقاز و دریای خزر برمی‌گردد. قدمت کشت آلو به بیش از ۲۰۰۰ سال می‌رسد. برخی از گونههای قدیمی آلو نیز احتمالاً در اروپا و آسیا اهلی شده‌اند. به عنوان مثال، نوشته‌های تاریخی نشان می‌دهند که کشت آلو در منطقه دمشق رواج داشته است.
آلوهای ژاپنی نیز از جمله گونههای مهم این میوه هستند که هزاران سال پیش در چین اهلی شدند، اما توسعه اصلی آنها در ژاپن اتفاق افتاد. این گونه‌ها به دلیل ماندگاری طولانی‌تر، امروزه به عنوان رایج‌ترین نوع آلو در تجارت جهانی شناخته می‌شوند.
کشت آلو در ایران
در ایران، آلو بیشتر در مناطق سردسیر مانند آذربایجان کشت میشود. این میوه به دلیل طعم مطلوب و خواص فراوان، یکی از مهم‌ترین محصولات باغی و خشکبار در کشور محسوب میشود.
روش‌های خشک کردن آلو
آلو خشک یکی از محصولات پرکاربرد و ارزشمند است که به دو روش اصلی تولید میشود:
روش تیزآبی (استفاده از گوگرد):
در این روش، آلوها به مدت ۸ تا ۱۲ ساعت در معرض دود گوگرد قرار می‌گیرند. این فرآیند باعث میشود آلوهای خشک‌شده رنگ روشن و زرد داشته باشند.
روش غیرتیزآبی (خشک کردن با نور خورشید):
در این روش، آلوها به صورت طبیعی و با استفاده از نور خورشید خشک می‌شوند. آلوهای خشک‌شده به این روش معمولاً رنگ تیره‌تر و مشکی دارند.
هر دو روش خشک کردن، کیفیت و خواص آلو را حفظ می‌کنند و محصول نهایی دارای گوشتی سفت و سطح قند بالاست.
خواص آلو خشک
آلو خشک به دلیل دارا بودن فیبر بالا، ویتامین‌ها و مواد معدنی، یکی از بهترین گزینه‌ها برای بهبود سلامت دستگاه گوارش، تقویت سیستم ایمنی و تأمین انرژی بدن است. این محصول به‌طور گسترده در صنایع غذایی، شیرینی‌پزی و حتی طب سنتی استفاده میشود.
جمع‌بندی
آلو و آلوچه از میوه‌های باارزش و پرخاصیت هستند که در سراسر جهان کشت و مصرف می‌شوند. با توجه به روش‌های مختلف خشک کردن، این محصول به دو شکل تیزآبی و غیرتیزآبی در بازار موجود است و هر کدام ویژگی‌های منحصر به فرد خود را دارند. اگر به دنبال یک میان‌وعده سالم و مقوی هستید، آلو خشک گزینه‌ای عالی برای شماست.
آلو سانتریزه نوعی از آلوهای درشت و قرمز رنگ گوشتی است که منشا گرفته از باغستان‌های اروپا است. رنگ این میوه متمایل به قرمز است و بسیار خوشمزه و خوش طعم و ترش است. در بسیاری از غذاها و دسرها و ترشک ها از آن استفاده میشود. همانطورکه میدانید به دلیل اینکه این میوه گوشتی است پس انتخاب مناسبی برای خشک کردن به حساب می‌آید.
آلوهای طلایی کوچکی که طعم و رنگ متفاوتی از دیگر انواع آلو دارا هستند، آلو بخارا شناخته می‌شوند. این آلو نیز بومی کشور فرانسه است و در آن کشور به عنوان چاشنی بسیاری از غذاها استفاده میشود. در کشور ما، آلو بخارا بیشتر در مناطق کوهستانی شمال شرقی و شمال غربی کشت میشود. همچنین سرشار از پتاسیم است و برای درمان بسیاری از بیماری‌ها همچون فشار خون بالا مفید است. معمولا خشک شده این محصول را در انواع خورشت ها استفاده می‌کنند چونکه طعم و رنگی بی‌نظیری به آنها می ببخشد.
آلو سیاه نوعی دیگر از آلوها است که به دلیل رنگ بنفش تیره‌اش به آلوی سیاه معروف شده است. این آلو از خانواده هلو، شلیل و بادام شمرده می شود و طعم شیرینی و ملسی دارد. برای درمان انواع بیماری‌هایی مختلف همچون پوکی استخوان بسیار مناسب است و بیشتر به صورت خشک شده استفاده می شود.
این میوه بومی اروپا و آسیا محسوب میشود و اولین بار در قرن نوزدهم، گونههای متفاوت آن توسط مهاجرین به آمریکای شمالی برده شده است. این آلو جزو میوه های بسیار مغذی است که منبع خوبی از ویتامین ها، مواد معدنی، فیبر و آنتی اکسیدان های بسیاری است. علاوه بر این، آلو زرد چندین ویژگی بارز دارد، برای مثال می تواند خطر بسیاری از بیماری های مزمن مانند پوکی استخوان، سرطان، بیماری های قلبی و دیابت را کاهش می دهد. مقدار کمی ویتامین B ، فسفر و منیزیم نیز در آن وجود دارد.
انواع قیسی صادراتی پارلان
قیسی: یک میان‌وعده سالم و مغذی از زردآلو خشک
قیسی از خشک‌کردن زردآلو تحت دمای کنترل‌شده و زمان مشخص به‌دست می‌آید. در روش‌های مدرن و خانگی، پس از خارج کردن هسته زردآلو، میوه‌ها را در سینی دستگاه میوه‌خشک‌کن چیده و در دمای ۵۷ درجه سانتی‌گراد به مدت ۱۲ ساعت قرار می‌دهند. قیسی به‌عنوان یک میان‌وعده سالم، سرشار از کلسیم، پتاسیم، ویتامین C و ویتامین A است. برای نگهداری طولانی‌مدت قیسی، بهتر است آن را در ظرف دربسته و در جای خنک و خشک قرار دهید.
برگه زردآلو: خشکبار پرطرفدار
برگه زردآلو یا شفتالو از خشک‌کردن این میوه‌ها در نور مستقیم آفتاب تهیه میشود. این خشکبار یکی از مهم‌ترین و پرکاربردترین خشکبارهاست که در آب‌وهوای متنوعی قابل کشت است.
تاریخچه و خاستگاه آلو
آلو احتمالاً برای اولین بار در منطقه قفقاز و اطراف دریای خزر کشت شده و قدمتی بیش از ۲۰۰۰ سال دارد. برخی از گونههای آلو نیز منشأ اروپایی یا آسیایی دارند. بر اساس نوشته‌های باستانی، کشت اولیه آلو به منطقه دمشق مرتبط است. آلوی ژاپنی نیز هزاران سال پیش در چین اهلی شد، اما در ژاپن به‌طور گسترده توسعه یافت و سپس به سایر نقاط جهان راه پیدا کرد. آلوی ژاپنی به دلیل ماندگاری طولانی‌تر، یکی از رایج‌ترین انواع آلو در تجارت جهانی است.
کشت آلو در ایران
در ایران، انواع آلو در مناطق سردسیر مانند آذربایجان و دیگر نقاط مشابه کشت میشود. آلو یکی از مهم‌ترین خشکبارهاست و گونه‌هایی که بدون نیاز به تخمیر خشک می‌شوند، به‌عنوان آلو خشک شناخته می‌شوند. این آلوها دارای گوشتی سفت و سطح قند بالا هستند و به دو روش مدرن (با دستگاه خشک‌کن) و سنتی (با نور خورشید) خشک می‌شوند.
روش‌های خشک‌کردن آلو
آلوها به دو روش تیزآبی و غیرتیزآبی خشک می‌شوند:
روش تیزآبی: در این روش، آلو به مدت ۸ تا ۱۲ ساعت در معرض دود گوگرد قرار می‌گیرد. آلوهای تیزآبی به رنگ‌های روشن و زرد درمی‌آیند.
روش غیرتیزآبی: در این روش، آلوها به‌طور طبیعی و با نور خورشید خشک می‌شوند و رنگ تیره‌تری مانند مشکی پیدا می‌کنند.
فواید و کاربردهای آلو و قیسی
آلو و قیسی به‌عنوان منابع غنی از ویتامین‌ها و مواد معدنی، نه‌تنها یک میان‌وعده سالم هستند، بلکه در آشپزی و تهیه انواع دسرها نیز کاربرد دارند. این خشک‌بارها به‌دلیل خواص غذایی بالا و ماندگاری طولانی، جایگاه ویژه‌ای در سبد غذایی خانواده‌ها دارند.
با انتخاب روش‌های صحیح خشک‌کردن و نگهداری، می‌توانید از طعم و خواص این خشک‌بارها به‌صورت طولانی‌مدت بهره‌مند شوید.
برای تهیه قیسی دودی، ابتدا هسته‌های زردآلو را خارج کرده و میوه‌ها را در طبق‌های مخصوص چیده می‌شوند. سپس این طبقها را داخل کوره قرار می‌دهند. در مرحله بعد، مقداری گوگرد در ظرفی جداگانه ریخته و کنار طبقها در کوره گذاشته میشود. پس از روشن کردن گوگرد، درب کوره را به‌طور کامل و محکم می‌بندند تا از خروج دود گوگرد جلوگیری شود.
زردآلوها باید به مدت ۱۲ ساعت در معرض دود گوگرد قرار بگیرند تا به خوبی دودی شوند. پس از این مرحله، برگه‌های دودی شده را از کوره خارج کرده و در معرض نور آفتاب قرار می‌دهند تا مقداری از رطوبت خود را از دست بدهند. توجه داشته باشید که برگه‌ها باید تنها بخشی از آب خود را از دست بدهند و نباید کاملاً خشک شوند، زیرا این موضوع بر طعم و بافت نهایی قیسی دودی تأثیر می‌گذارد.
این فرآیند به شما کمک میکند تا قیسی دودی خوش‌طعم و با کیفیت بالا تهیه کنید. با رعایت این مراحل، می‌توانید یک محصول طبیعی و خوش‌عطر تولید کنید که برای مصرف شخصی یا فروش مناسب است.
برای درست کردن قیسی دودی، در ابتدا هسته زردآلو درآورده می شود و در طبق های مخصوص چیده می شود سپس این طبقها را در کوره قرار داده و در ظرف دیگری مقداری گوگرد ریخته، کنار طبق ها قرار داده و آتش میزنند. بعد درب کوره را با وسیله ای محکم می بندند تا به هیچ وجه دود گوگرد نتواند از کوره خارج شود. برگه های زردآلو باید به مدت ۱۲ ساعت در معرض دود گوگرد قرار بگیرند. پس از آن برگه های دود خورده از کوره خارج می شوند و در معرض نور آفتاب قرار داده می شوند. برگه ها باید مقداری از آب خود را از دست بدهند و خشک شوند، دقت کنید نباید همه اب خود را از دست بدهند و کاملا خشک شوند.
برای درست کردن قیسی دودی، در ابتدا هسته زردآلو درآورده می شود و در طبق های مخصوص چیده می شود سپس این طبقها را در کوره قرار داده و در ظرف دیگری مقداری گوگرد ریخته، کنار طبق ها قرار داده و آتش میزنند. بعد درب کوره را با وسیله ای محکم می بندند تا به هیچ وجه دود گوگرد نتواند از کوره خارج شود. برگه های زردآلو باید به مدت ۱۲ ساعت در معرض دود گوگرد قرار بگیرند. پس از آن برگه های دود خورده از کوره خارج می شوند و در معرض نور آفتاب قرار داده می شوند. برگه ها باید مقداری از آب خود را از دست بدهند و خشک شوند، دقت کنید نباید همه اب خود را از دست بدهند و کاملا خشک شوند.
برای درست کردن قیسی دودی، در ابتدا هسته زردآلو درآورده می شود و در طبق های مخصوص چیده می شود سپس این طبقها را در کوره قرار داده و در ظرف دیگری مقداری گوگرد ریخته، کنار طبق ها قرار داده و آتش میزنند. بعد درب کوره را با وسیله ای محکم می بندند تا به هیچ وجه دود گوگرد نتواند از کوره خارج شود. برگه های زردآلو باید به مدت ۱۲ ساعت در معرض دود گوگرد قرار بگیرند. پس از آن برگه های دود خورده از کوره خارج می شوند و در معرض نور آفتاب قرار داده می شوند. برگه ها باید مقداری از آب خود را از دست بدهند و خشک شوند، دقت کنید نباید همه اب خود را از دست بدهند و کاملا خشک شوند.
انواع کشمش صادراتی پارلان
کشمش تیزابی
کشمش آفتابی
کشمش سبز قلمی
مویز
کشمش تیزابی
کشمش آفتابی
کشمش سبز قلمی
مویز
تکه‌های میوه خشک شده و چروکیده زرد، قهوه ای یا بنفش که به عنوان کشمش شناخته می شوند، در واقع انگورهایی هستند که در آفتاب یا در دستگاه آبگیری غذا خشک شده اند. کشمش معمولا در موارد زیر مصرف میشود: به عنوان رویه سالاد مخلوط با بلغور جو دوسر در ماست در گرانولا یا غلات همچنین ممکن است آنها را به صورت پخته شده در نان ها و کلوچه های خوشمزه خورده باشید. کشمش با وجود اندازه کوچک، سرشار از انرژی و سرشار از فیبر، ویتامین و مواد معدنی است. کشمش به طور طبیعی شیرین و سرشار از قند و کالری است، اما اگر در حد اعتدال مصرف شود برای سلامتی ما مفید است. خشکبار در واقع، کشمش می تواند به هضم غذا کمک کند، سطح آهن را تقویت کند و استخوان های شما را قوی نگه دارد. بنابراین دفعه بعد که هوس آب نبات یا شیرینی کردید، کمی کشمش بخورید تا اشتیاق خود را برآورده کنید. بدن شما از مزایای سلامتی بهره خواهد برد.
این کشمش بسیار خوشمزه و خوشرنگ است. کشمش سبز قلمی که به کشمش کاشمر نیز معروف است از انگور عسکری تهیه میشود و طرز تهیه آن به این صورت است که؛ مدت زمان کمی مانده به خیلی شیرین شدن و ترک برداشتن انگور آبیاری باغ را متوقف می کنند تا دانه‌های انگور ترک دار و خیلی رسیده نباشد. به همین دلیل کشمش این نوع انگورها به صورت سبز رنگ و کشیده درمیاید .
این کشمش بسیار خوشمزه و خوشرنگ است. کشمش سبز قلمی که به کشمش کاشمر نیز معروف است از انگور عسکری تهیه میشود و طرز تهیه آن به این صورت است که؛ مدت زمان کمی مانده به خیلی شیرین شدن و ترک برداشتن انگور آبیاری باغ را متوقف می کنند تا دانه‌های انگور ترک دار و خیلی رسیده نباشد. به همین دلیل کشمش این نوع انگورها به صورت سبز رنگ و کشیده درمیاید .
<p>این کشمش خشک شده انگور زرد عسگری است. هرچه رنگ این انگور زردتر باشد به معنی قند زیاد و کیفیت خوب آن است. کشمش عسگری به رنگ زرد کهربایی تا قهوه ای روشن موجود است و همراه دود گوگرد خشک می شود.</p>
کشمش آفتابی به میوه رسیده انواع مختلف انگور بی دانه اطلاق می شود که با تابش مستقیم آفتاب خشک شده و به رنگ قهوه ای در می آید و یکی از بهترین و سالم ترین نوع کشمش ها است.
<p>برای تولیدکردن این نوع کشمش ها از محلول های قلیایی مجاز استفاده می شود که باعث می شود محصول نهایی دارای رنگ زرد روشن که به کشمش طلایی معروف است تا قهوه ای خرمایی است. جالب تر اینکه در بازار ۲ نوع دانه دار و بی دانه آن نیز وجود دارد که این طبقه بندی بر اساس نوع انگور مورد استفاده برای تولید کشمش است.</p>
انواع آلبالو خشک صادراتی پارلان
آلبالو سیاه خشک
آلبالو قرمز خشک
آلبالو سیاه خشک
آلبالو قرمز خشک
میوه ای ترش مزه و سرخ رنگ است و از خانواده درخت گیلاس می باشد. آلبالو خواص بسیاری دارد که از جمله می‌توان به ارزش آن در درمان التهاب کلیه، سلامتی قلب، ناراحتیهای کبد، معده و روده و نیز بیماری‌های تبدار اشاره کرد. از این میوه ملس و بسیار محبوب می توان در انواع غذاها و دسرها استفاده کرد.
از محبوبترین تنقلات می توان به آلبالوی سیاه اشاره کرده که با یک روش کاملا سنتی و سالم تهیه می شود. آلبالوهای باکیفیت را برای مدت معلومی برای خشک شدن در معرض آفتاب شدید قرار می دهند تبدیل به آلبالو خشکه سیاه می شود.
انواع انجیر خشک صادراتی پارلان
انجیر میوهای منحصر به فرد بوده که با صدها دانه ریز پر شده و دارای پوستی ارغوانی یا سبز خوراکی است و طعم ملایم و شیرینی دارد. انجیر تازه سرشار از مواد مغذی است و کالری نسبتاً کمی نسبت به دیگر خشکبار ها دارد که آن را به یک رژیم غذایی سالم تبدیل میکند. یک انجیر تازه حاوی 30 کالری است که خوردن چند عدد انجیر برای یک میان وعده معقول و کم کالری است. از سوی دیگر، انجیر خشک سرشار از قند و کالری است، زیرا که با خشک شدن میوه ها، قند آنها غلیظ میشود.
برای تغییر این متن بر روی دکمه ویرایش کلیک کنید. لورم ایپسوم متن ساختگی با تولید سادگی نامفهوم از صنعت چاپ و با استفاده از طراحان گرافیک است.