آلو شابلون: خواص، خصوصیات و کاربردها
آلو شابلون یکی از خشکبارهای محبوب و معروف است که از آلو‌های تازه خشک‌شده به‌دست می‌آید. این خشکبار با طعم ترش و شیرینی متعادل خود، محبوبیت بسیاری را به‌دست آورده و به‌عنوان یک منبع انرژی و مواد مغذی مهم در تغذیه روزانه افراد مورد استفاده قرار میگیرد. آلو شابلون غنی از فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی است که به حفظ سلامتی بدن کمک می‌کند.
خصوصیات آلو شابلون:
آلو شابلون از آلو‌های تازه خشک‌شده به‌دست می‌آید و دارای رنگ قرمزی تیره است. این خشکبار طعم ترش و شیرینی ملایمی دارد که برای بسیاری از افراد جذاب است. آلو شابلون می‌تواند به صورت هم‌خوری مصرف شود و یا در تهیه انواع خوراک‌ها و دسرها استفاده شود.
خواص آلو شابلون:
1. فیبر غذایی: آلو شابلون دارای مقدار زیادی فیبر غذایی است که به هضم بهتر غذاها و کاهش مشکلات گوارشی کمک می‌کند. مصرف مداوم فیبر غذایی باعث ایجاد احساس سیری طولانی‌تر می‌شود که در کنترل وزن مفید است.
2. ویتامین‌ها و مواد معدنی: آلو شابلون دارای ویتامین‌های مهمی مانند ویتامین C و ویتامین‌های گروه B است که برای حفظ سلامت پوست، سیستم ایمنی و تقویت عملکرد اعصاب بسیار حیاتی هستند. همچنین، این خشکبار دارای مواد معدنی اساسی مانند پتاسیم، مس، منیزیم و آهن است که نقش مهمی در حفظ سلامت قلب و عروق، عضلات و استخوان‌ها دارند.
3. آنتی‌اکسیدان‌ها: آلو شابلون دارای مقدار مناسبی آنتی‌اکسیدان‌ها مانند فنول‌ها و فلاونوئیدها است که به مقابله با آسیب‌های اکسیداتیو در بدن کمک می‌کند و سلول‌ها را از آسیب‌های اکسیداتیو محافظت می‌کند.
مواد مغذي | |
به ازاء هر وعده مصرف | یک اونس یا ۲۸ گرم |
ميزان در هر وعده | |
| ۱۶۰ کالری | |
| %ارزش روزانه* | |
| ۱۸٪ چربی کل ۱۴ گرم | |
| ۵٪ چربی اشباع شده ۱ گرم | |
| چربی ترانس صفر | |
| ۰٪ کلسترول صفر گرم | |
| ۰٪ سدیم ۰/۳ میلی گرم | |
| ۲٪ کربوهیدرات کل ۶ گرم | |
| ۱۳٪ فیبر رژیمی ۴ گرم | |
| قند کل۱ گرم | |
| قند اضافه شده صفر گرم | |
| ۱۲٪ پروتئین ۶ گرم | |
| ۰٪ ویتامین دی | |
| ۶٪ کلسیوم ۸۰ میلی‌گرم | |
| ۶٪ آهن ۱ میلی‌گرم | |
| ۴٪ پتاسیم ۲۱۰ میلی‌گرم | |
| ۴۸٪ ویتامین ای ۷ میلی‌گرم | |
| ۳۲٪ مس ۰/۳ میلی‌گرم | |
| ۲۷٪ منگنز ۱ میلی‌گرم | |
| ۲۵٪ ریبوفلاوین ۰/۳ میلی‌گرم | |
| ۱۸٪ منیزیم ۷۵ میلی‌گرم | |
| ۱۱٪ فسفر ۱۳۶ میلی‌گرم | |
| ۸٪ روی ۱ میلی‌گرم | |
| ۶٪ نیاسین ۱ میلی‌گرم | |
| ۵٪ تیامین ۰/۱ میلی‌گرم | |
| ۳٪ اسید پانتوتنیک ۰/۱ میلی‌گرم | |
| ۳٪ فولات ۱۲ میلی‌گرم | |
| ۲٪ سلنیوم ۱ میلی‌گرم | |
| ۲٪ ویتامین(بی۶) ۰/۰۴ میلی‌گرم | |
| نکته: درصد ارزش روزانه به شما می‌گوید که چه مقدار هر کدام از مواد مغذی نام‌برده در یک وعده به رژیم غذایی شما کمک می‌کند. به یاد داشته باشید که یک رژیم غذایی مناسب توصیه شده شامل ۲۰۰۰ کالری در روز است. | |
فرید –
تنوع گونه های آلو در طعم و رنگ های متفاوت در ایران بسیار زیاد است و هر کدام از گونه ها به لحاظ ویژگی و طعم با دیگری متفاوت می باشد. یکی از گونه های بسیار خاص آلو های موجود در ایران ، آلو شابلون می باشد . که دارای خواص بی نظیری می باشد. و در انواع سایزها و رنگ ها می باشد. آلو کالیفرنیا گونه ای از خانواده آلو شابلون می باشد.
خواص موجود در آلو شابلون بسیار خاص است به طوری که در طب سنتی به خصوص طب سنتی چین از آن با نام اکسیر صبحانه نام می برند و معتقدند مصرف آن در سم زدایی و شادابی بدن تاثیر گذار است.
آلو شابلون میوه ای بسیار آبدار و خوش طعم است که به صورت تازه خوری و خشک شده مورد استفاده قرار میگیرد،آلو شابلون خشک شده پارلان به دلیل طعم بسیار خوب و کیفیت بالایی که دارد بازار پسند بوده و طرفداران زیادی دارد. البته آلو شابلون به صورت تازه خوری بیشتر مصرف می شود زیرا قدرت ماندگاری بالایی ندارد.
مصرف الو شابلون؛ تازه یا خشک شده به دلیل درمان و جلوگیری از برخی بیماری ها نیز توصیه می شود و مصرف آن به سلامت بدن کمک می کند. فیبر موجود در آلو شابلون در کاهش سرعت جذب قند موثر است و آلو شابلون خشک شده نیز در درمان مشکل یبوست تاثیر گذار است.