نخل خرما، درختی از خانواده خرما که برای میوه‌های خوراکی شیرین آن کشت می‌شود. نخل خرما از دورترین دوران باستان ارزشمند بوده و از کشور عراق کنونی منشا گرفته باشد. این میوه غذای اصلی و منبع اصلی ثروت در بیابان های قابل آبیاری شمال آفریقا و خاورمیانه بوده است. مبلغان اسپانیایی این درخت را در قرن 18 و اوایل قرن 19 به دنیای جدید بردند. نخل خرما در جزایر قناری، شمال آفریقا، خاورمیانه، پاکستان، هند، مکزیک و ایالت کالیفرنیا در ایالات متحده رشد می کند. خرما میوه درخت خرما است که در بسیاری از مناطق گرمسیری جهان می روید. خرما در سال های اخیر بسیار محبوب شده است. تقریباً تمام خرماهایی که در کشورهای غربی به فروش می رسد، خشک هستند.
خرما ماندگاری طولانی دارد و بسیاری از انواع آن اغلب به صورت خشک و فرآوری شده فروخته می شود. میوه خشک بیش از 50 درصد وزنی قند دارد و هر کدام حدود 2 درصد پروتئین، چربی و مواد معدنی دارد بر اساس ظاهر خرما می‌توان تشخیص داد که آیا خرما خشک شده است یا خیر. پوست چروک نشان دهنده خشکی آنها است، در حالی که پوست صاف نشان دهنده شادابی است.
بسته به تنوع، خرمای تازه از نظر اندازه و رنگ نسبتاً کوچک از قرمز روشن تا زرد روشن است. خرمای مدجول و دگلت نور پرمصرف ترین انواع خرما هستند. خرما جویدنی با طعمی شیرین است. آنها همچنین دارای برخی از مواد مغذی مهم هستند و دارای مزایا و کاربردهای مختلفی هستند.
خرما مشخصات تغذیه ای عالی دارد.
از آنجایی که آنها خشک شده اند، محتوای کالری آنها بیشتر از اکثر میوه های تازه است. محتوای کالری خرما مشابه سایر میوه های خشک مانند کشمش و انجیر است. بیشتر کالری موجود در خرما از کربوهیدرات ها تامین می شود. بقیه از مقدار بسیار کمی پروتئین هستند. خرما با وجود کالری که دارد، علاوه بر مقدار قابل توجهی فیبر، حاوی برخی ویتامین ها و مواد معدنی مهم است.
یک وعده 3.5 اونس (100 گرم) مواد مغذی زیر را فراهم می کند (1):
کالری: 277
کربوهیدرات: 75 گرم
فیبر: 7 گرم
پروتئین: 2 گرم
پتاسیم: 20 درصد از RDI
منیزیم: 14 درصد از RDI
مس: 18 درصد از RDI
منگنز: 15 درصد از RDI
آهن: 5 درصد از RDI
ویتامین B6 : 12 درصد از RDI
خرما همچنین سرشار از آنتی اکسیدان است که ممکن است به بسیاری از مزایای سلامتی آن کمک کند
نقد و بررسی‌ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.