آجیل ها یکی از بهترین خوراکی‌هایی هستند که ما می‌توانیم با خوردن اندکی از آن‌ها به صورت روزانه باعث تقویت سیستم ایمنی بدن بشویم و همیشه سرحال و سالم بمانیم. آجیل‌ها از گذشته تا کنون نقش به سزایی در سفره زندگی ما ایرانی‌ها داشتند ؛ چرا که در بهترین شب‌های ما ایرانی‌ها مانند : شب یلدا ، نوروز و بسیاری از دورهمی و مهمانی‌ها همیشه مورد استفاده قرار می‌گرفتند.
آجیل‌ها بسیار متنوع و سرشار از ویتامین‌ها و چربی‌های سالم و پروتئین‌ها و … هستند که هر کدام نقش موثر و مفیدی در زندگی روزمره ما دارند. همین طور از گذشته تا کنون آجیل چه به عنوان خوراکی چه به عنوان کرم و روغن‌های بسیاری که از انواع مختلف آن ساخته می‌شود برای پوست و مو و سیستم ایمنی بدن مفید و تاثیرگزار بوده اند.
تاثیر خوردن آجیل از لحاظ علمی هم ثابت شده است. ما همواره تا حد زیادی به آمینو اسیدها ، منیزیم ، روی ، آهن ، انواع ویتامین‌ها و … برای مقابله با بسیاری از بیماری‌ها و گرفتن انرژی مورد نیاز برای بدن و همین طور ساخت پروتئین‌های ایمنی بدن نیاز داریم. پس بهتر است که آجیل‌ها را در رژیم غذایی روزانه خود قرار دهیم تا از فواید زیاد آن به راحتی استفاده کنیم. در ادامه چند نمونه از بهترین آجیل برای تقویت سیستم ایمنی بدن را به شما معرفی خواهیم کرد.
تاثیر آجیل بر عملکرد سیستم ایمنی
سلول های ایمنی بدن شما برای مقابله با ویروس‌ها نیاز به منابع زیادی از چربی‌های طبیعی، پروتئین‌های با کیفیت و مواد طبیعی بنام فیتون دارند تا بتوانند در مبارزه با عامل آلوده پیروز شوند. هرچه بدن از این مواد مغذی غنی تر باشد، سلول‌های ایمنی در مبارزه علیه بیماری قوی‌ترند. ویتامین E موجود در آجیل مخصوصا در پسته و بادام و گردو برای مقابله با ویروس، عفونت و باکتری‌ها بسیار موثر است. این دانه‌های مقوی علاوه بر مواردی که ذکر شد، سرشار از امگا3، روی و منیزیم نیز می‌باشند که به تقویت سیستم ایمنی و همچنین به جذب ویتامین‌های محلول در چربی نظیر E , D , A , K کمک می‌کند.
1) بادام
بادام از سالم ترین آجیل‌ها است. این محصول یکی از مغز‌هایی است که آنتی اکسیدان دارد که باعث از بین بردن رادیکال‌های آزاد می‌شوند و اگر این رادیکال‌های آزاد از بین نروند باعث مرگ سلولی می‌شوند. بادام ماده غذایی مغذی و کم کربوهیدراتی است که می‌توان در انواع شیرینی و سالاد و بستنی و غیره مورد استفاده قرار داد. بادام حاوی ویتامین های B و E است که هر کدام از این ویتامین‌ها برای بدن بسیار مفید و ضروری است و برای از بین بردن رادیکال‌های آزاد و کنترل سیستم عصبی استفاده می‌شوند.
بادام حاوی آهن هم هست که باعث تولید گلبول قرمز و تضمین سلامت قلب است و همین امر برای تقویت سیستم ایمنی بسیار مهم و حیاتی است و استفاده روزانه آهن به مقدار کافی لازم است. همین طور بادام دارای کلسیم است که به استخوان سازی و ساخت دندان و مو و ناخن کمک می‌کند و تاثیر بسزایی در آن دارد.
همچنین بادام در کاهش وزن و سلامت روده نقش بسزایی دارد و با مصرف آن می‌توانید سلامت خود را تضمین کنید. استفاده روزانه از بادام بسیار به تقویت سیستم ایمنی کمک می‌کند ؛ پس بهتر است در رژیم غذایی روزانه خود قرار دهید.
2) گردو
گردو که برای افزایش سلامت و عملکرد مغز مصرف می‌شود برای تقویت سیستم ایمنی نیز به همان اندازه مفید است. مزایای این آجیل درختی به طور عمده به وجود اسیدهای چرب امگا 3 موجود در آن نسبت داده می‌شود.
این مواد مغذی به شدت ضدالتهاب هستند و خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و سرطان را کاهش می‌دهند. گردو ایمنی بدن و متابولیسم را نیز افزایش می‌دهد. علاوه بر این، برای حفظ سلامت چشم، مغز و اسپرم نیز گزینه مفیدی محسوب می‌شود.
3) پسته
پسته حاوی مواد مغذی زیادی مانند : کلسیم ، آهن ، روی ، فسفر ، منیزیم ، پروتئین و اسیدهای چرب است که هر کدام نیازهای بسیار زیادی از بدن انسان را رفع می‌کنند. مصرف پسته در حد اعتدال مناسب است و مشکلی را ایجاد نمی‌کند ، اما بسیاری به خاطر کالری زیادی که دارد از آن استفاده نمی کنند. اما ما در این جا به شما پیشنهاد می‌دهیم با توجه به خواص بسیاری که پسته دارد حتما در میان وعده خود از آن به مقدار کافی استفاده کنید. یکی از مهم ترین ویتامین‌های موجود در پسته ویتامین B6 است که در کنترل و سلامت سیستم ایمنی و تقویت اعصاب نقش بسزایی دارد.
4) بادام هندی
بادام هندی (cashew) آجیلی سرشار از اسیدهای چرب غیراشباع تکی است که می‌تواند برای قلب بسیار مفید باشد و مانع از ابتلا به بیماری‌های عروق کرونر می‌شود. این آجیل به عنوان یکی از بهترین انواع آجیل برای تقویت سیستم ایمنی بدن، سرشار از مس و آهن است و به بدن کمک می‌کند تا گلبول‌های قرمز بیشتری تولید کند و به این ترتیب سلامت سیستم ایمنی بدن را بهبود می‌بخشد.
بادام هندی همچنین یک میان‌وعده‌ی عالی برای افرادی است که سعی در کاهش وزن دارند زیرا به بدن کمک می‌کند انرژی بیشتری داشته باشد. این آجیل‌ها منبعی حیاتی از منیزیم، روی و آنتی‌اکسیدان‌ها هستند؛ مواد مغذی بسیار ضروری که نقش مهمی در حفظ سلامت کلی بدن ایفا می‌کنند.
5) فندق
همان طور که می‌بینید بسیاری از آجیل‌ها خواص یکسان و مشابه‌ای دارند. فندق هم ثمرات بسیار زیادی در سیستم ایمنی بدن دارد که استفاده از آن بی نتیجه نخواهد بود. برای مثال : به دلیل سطح بالای چربی‌های اشباع نشده ، سلامت قلبی و عروقی شما تضمین شده است و همچنین در کنترل کردن دیابت 2 نقش مفیدی دارد و خطر ابتلا به نقرس را هم کاهش می‌دهد. به دلیل غنی بودن ویتامین E در فندق باعث جلوگیری از بیماری‌هایی چون : دژنراسیون ماکولا و آب مروارید می‌شود و همچنین از بیماری روحی و روانی و افسردگی پیشگیری می‌کند.
6) کشمش
کشمش به عنوان یک میوه خشک بسیار مغذی است. هنگام ذکر آجیل‌های تقویت کننده سیستم ایمنی کشمش را از دست ندهید. بهترین چیز در مورد قیمت ارزان و همه فن حریف بودن آن است.
خواص ضدالتهابی و ضدباکتریایی کشمش در برابر تب، عفونت و سایر بیماری‌های فصلی از شما محافظت می‌کند. علاوه بر این، به دلیل محتوای بالای آهن موجود در آن کشمش برای زنان در دوران قاعدگی نیز بسیار مفید است.
7) تخمه کدو
تخمه کدو از آن آجیل‌های محبوب برای مهمانی هاست که بسیار هم طرفدار دارد. این مغذها حاوی ویتامین A و E اسید های آمینه امگا3 ، پتاسیم و… است. مصرف این آجیل برای پروستات، سرطان و در کل برای سیستم ایمنی بدن بسیار موثر است. همچنین برای پوکی استخوان هم بسیار مفید است و تقویت کننده مثانه هم به شمار می رود و کاهنده کلسترول بد است. برای کم خونی و همین طور بی خوابی هم می توان از این آجیل استفاده کرد. همین طور کسانی که از چاقی و اضافه وزن رنج می برند می‌تواند برای کاهش وزن از خواص تخمه کدو استفاده کنند.
8) آجیل برزیلی
آجیل درختی بومی آمازون به دلیل بافت صاف، کره ای و طعم آجیلی معروف است. بیشتر فواید سلامتی آجیل برزیلی به دلیل وجود سلنیوم، عنصری کمیاب برای عملکرد مناسب بدن موجود در آن است. آجیل برزیلی بیشتر از سایر آجیل‌ها حاوی سلنیوم است و هر عدد آن حدود 96 میکروگرم سلنیوم دارد.
برخی از انواع آن می‌تواند تا 400 میکروگرم در هر عدد داشته باشد. روزانه یک مشت آجیل برزیلی می‌تواند عملکرد تیروئید را بهبود بخشد، التهاب را کاهش دهد و از قلب و مغز در برابر بیماری های مختلف محافظت کند و سیستم ایمنی بدن را تقویت کند.
سخن آخر
آجیل ها جزو مواد مغذی برای بدن هستند که می‌توانید با خوردن آن‌ها بسیاری از کمبود‌های ویتامینی را جبران کنید و از بسیاری از بیماری‌ها حتی بیماری‌های سخت پیشگیری کنید. با خواندن این نکات می‌فهمیم ما با خوردن میزان اندکی از این آجیل‌ها می‌توانیم در برابر بیماری‌ها و ویروس‌ها و باکتری‌ها مبارزه کنیم. حال که با خواص این آجیل‌ها آشنا شدید و بهترین آجیل‌ها برای تقویت سیستم ایمنی بدن را شناختید ، موضوعی که اهمیت پیدا می‌کند خرید آجیل‌های با کیفیت بالا است. برای این منظور پیشنهاد ما فروشگاه خشکبار پارلان است که بهترین و با کیفیت ترین انواع مغزهای آجیلی را با قیمت مناسب و در کوتاه ترین زمان ممکن به دست شما می‌رساند