لوبیا بلبلی

لوبیا بلبلی یکی از پرمصرف ترین حبوبات است که اغلب با برنج مصرف می شود.

یک فنجان (177 گرم) لوبیا پخته شده حاوی:

کالری: 225

پروتئین: 15.3 گرم

چربی: 0.885 گرم

کربوهیدرات: 40.4 گرم

فیبر: 13.1 گرم

تیامین (ویتامین B1): 24 درصد از DV

ویتامین B9: 58 درصد از DV

مس: 48 درصد DV

منگنز: 37 درصد از DV

آهن: 29 درصد DV

غذاهایی که دارای فیبر بالایی هستند مانند لوبیا می توانند به کاهش سرعت جذب قند در خون و در نتیجه کاهش سطح قند خون کمک کنند. خوردن لوبیا نیز ممکن است به کاهش عوامل خطر بیماری قلبی مانند فشار خون بالا کمک کند.

یک مطالعه در بزرگسالان سالم نشان داد که خوردن سه چهارم فنجان (133 گرم) لوبیا بلبلی منجر به کاهش قابل توجه فشار خون 2 ساعت پس از مصرف در مقایسه با همان مقدار برنج می شود.

در نهایت، لوبیا بلبلی منبع عالی فولات است. خوردن غذاهای غنی از فولات به ویژه برای افراد باردار مهم است، زیرا این ویتامین محلول در آب برای رشد عصبی جنین حیاتی است.

خرید لوبیای قرمز اعلا پارلان