انجیر خشک: خواص، خصوصیات و کاربردها
انجیر خشک یکی از محصولات خشکبار محبوب و مقوی است که از انجیرهای تازه خشک‌شده به‌دست می‌آید. این خشکبار با طعم شیرین و مزه‌دار خود، یک گزینه عالی برای تامین انرژی و مواد مغذی در تغذیه روزانه افراد محسوب می‌شود. انجیر خشک دارای فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی است که به حفظ سلامتی بدن کمک می‌کند.
خصوصیات انجیر خشک:
انجیر خشک از انجیرهای تازه‌ی خشک‌شده به‌دست می‌آید و دارای رنگی قهوه‌ای تیره است. این خشکبار طعمی شیرین و مزه‌دار با ترکیب متعادلی از مزه‌ها دارد که مورد توجه بسیاری از افراد قرار می‌گیرد. انجیر خشک می‌تواند به‌صورت هم‌خوری مصرف شود و یا در تهیه انواع خوراک‌ها و دسرها استفاده شود.
خواص انجیر خشک:
1. فیبر غذایی: انجیر خشک دارای مقدار زیادی فیبر غذایی است که به هضم بهتر غذاها و کاهش مشکلات گوارشی کمک می‌کند. مصرف مداوم فیبر غذایی باعث ایجاد احساس سیری طولانی‌تر می‌شود که در کنترل وزن مفید است.
2. ویتامین‌ها و مواد معدنی: انجیر خشک دارای ویتامین‌های مهمی مانند ویتامین A، ویتامین C و ویتامین‌های گروه B است که برای حفظ سلامت پوست، سیستم ایمنی و تقویت عملکرد اعصاب بسیار حیاتی هستند. همچنین، این خشکبار دارای مواد معدنی اساسی مانند پتاسیم، کلسیم، مس، منیزیم و آهن است که نقش مهمی در حفظ سلامت قلب و عروق، استخوان‌ها و عضلات دارند.
3. آنتی‌اکسیدان‌ها: انجیر خشک دارای مقدار مناسبی آنتی‌اکسیدان‌ها مانند فنول‌ها و کاروتنوئیدها است که به مقابله با آسیب‌های اکسیداتیو در بدن کمک می‌کنند و سلول‌ها را از آسیب‌های اکسیداتیو محافظت می‌کنند.
کاربردهای انجیر خشک:
انجیر خشک به‌عنوان یک خوراک سالم می‌تواند به‌صورت میان‌وعده‌های سالم مصرف شود و یا به‌عنوان تنقلات در جلسات اجتماعی و سفرهای طولانی استفاده شود. از آنجا که انجیر خشک دارای مدت نگهداری طولانی‌تری نسبت به انجیرهای تازه است، می‌تواند به عنوان یک خوراک مقرون به‌صرفه و کاربردی در مسافرت‌ها و سفرهای طولانی مورد استفاده قرار گیرد.
با توجه به مزایای انجیر خشک، توصیه می‌شود در رژیم غذایی خود از این خشکبار سالم استفاده کنید تا به سلامتی بدنتان کمک کنید و از خوشمزه‌ترین تنقلات لذت ببرید.
| مواد مغذی | ||||||||||||
| به ازای هر ۲۸ گرم یا یک اونس | ||||||||||||
|
۱۶۰
کالری
|
||||||||||||
|
% ارزش روزانه
*
|
||||||||||||
|
۱۸٪
چربی کل
|
||||||||||||
|
۵٪
چربی اشباع شده
|
||||||||||||
|
چربی ترانس صفر
|
||||||||||||
|
۰٪
کلسترول
|
||||||||||||
|
۰٪
سدیم
|
||||||||||||
|
۲٪
کربوهیدرات کل
|
||||||||||||
|
۱۳٪
فیبر رژیمی ۴ گرم
|
||||||||||||
|
قند کل ۱ گرم
|
||||||||||||
|
قند اضافه شده صفر گرم
|
||||||||||||
|
۱۲٪
پروتئین
|
||||||||||||
|
||||||||||||
|
نکته:
درصد ارزش روزانه به شما می‌گوید که چه مقدار هر کدام از مواد مغذی نام‌برده در یک وعده به رژیم غذایی شما کمک می‌کند. به یاد داشته باشید که یک رژیم غذایی مناسب توصیه شده شامل ۲۰۰۰ کالری در روز است.
|
اعظم –
انجیر دارای خاصیت ضد عفونت است که باعث جلوگیری از افزایش سلول های سرطانی و جلوگیری از بیماری سرطان می شود. انجیر نقش مهمی در کاهش وزن و کاهش احتمال ابتلا به بیماری هایی مثل یبوست دارد. شما به راحتی با مصرف انجیر خشک شده می توانید جلوی بیماری یبوست و بیماری های گوارشی را بگیرید. یکی از بهترین میوه های خشک شده که سلامتی افراد را تضمین می کند، می تواند انجیر خشک شده باشد.