مغز گردو اعلا با ویژگی‌های خاص خود، در مقایسه با گردوهای دیگر از جمله گردوهای داخلی و کناره دارای کیفیت و طعم بالاتری می‌باشد. این نوع گردو از گونه‌های ارتقاء یافته‌تر و معمولاً به صورت برتر با قیمت بیشتری عرضه می‌شود. همچنین، مغز گردو اعلا دارای مزه‌ای کرمی و ماندگار تر است که طرفداران زیادی دارد.

 

مغز گردو اعلا دارای خواص غذایی و ارزش‌های متنوعی است که می‌توان به برخی از آن‌ها اشاره کرد:

 

1. منبع انرژی: مغز گردو اعلا حاوی مقدار زیادی انرژی است که به عنوان یک منبع سریع انرژی برای فعالیت‌های روزمره و ورزشی مصرف می‌شود.

 

2. پروتئین: این آجیل حاوی مقدار زیادی پروتئین است که برای رشد و تقویت عضلات و بافت‌های بدن اساسی است.

 

3. مواد معدنی: مغز گردو اعلا حاوی مقادیر بالایی از مواد معدنی مانند آهن، منیزیم و روی است که برای حفظ سلامتی قلب و عروق، عضلات و استخوان‌ها ضروری هستند.

 

4. ویتامین‌ها: این آجیل دارای ویتامین‌های مهمی مانند ویتامین E است که به محافظت از سلول‌ها در برابر آسیب‌های اکسیداتیو کمک می‌کند.

 

5. آنتی‌اکسیدان‌ها: مغز گردو اعلا دارای آنتی‌اکسیدان‌های مفیدی است که به کاهش استرس اکسیداتیو و پیشگیری از بیماری‌ها کمک می‌کند.

 

مغز گردو اعلا به عنوان یک تنقلات خوشمزه و سالم می‌تواند به همراه خانواده و دوستان بهره‌برداری شود. همچنین، می‌توان از این آجیل در تهیه برخی از دسرها و شیرینی‌ها به عنوان مواد اولیه استفاده کرد و به غذاها و سالادها اضافه کنید تا طعمی متفاوت و مخصوص به آن‌ها ببخشد. به دلیل مزه لطیف و کرمی مغز گردو اعلا، می‌توان از آن در تهیه برخی از غذاها و دسرها به عنوان یک افزودنی خوشمزه استفاده کرد.