طرز تهیه پاپ کورن طعم دار

یک شب سینمایی چه در خانه و چه در سینما معمولاً با یک میان وعده همراه است. می توانید حدس بزنید کدام؟ درست است! پاپ کورن یا ذرت بو داده!

پاپ کورن از ذرت تهیه می شود. دانه‌های ذرت وقتی حرارت داده می‌شوند شکسته می‌شوند و تبدیل به یک میان‌وعده مطبوع می‌شوند. می تواند هم شیرین و هم شور باشد و با افزودنی های مختلف غذایی چاشنی شود تا همه گزینه مورد علاقه خود را داشته باشند.  دستورالعمل های غذایی می گویند نیمی از غلات مصرفی باید غلات کامل باشد و ذرت بو داده فیبر بیشتری در هر وعده نسبت به نان سبوس دار دارد. با این وجود، پاپ کورن در سینما با پاپ کورن ساخته شده در خانه بسیار متفاوت است. بنابراین، این مقاله قصد دارد مجموعه ای از ایده های چاشنی پاپ کورن خانگی را نشان دهد.

درست کردن چاشنی خانگی برای پاپ کورن بسیار ساده تر از آن چیزی است که می توانید تصور کنید. بیایید شروع کنیم:

طرز تهیه پاپ کورن خانگی

مواد لازم:

• روغن زیتون
• دانه های پاپ کورن

دستورالعمل ها:

1. روغن زیتون و مقداری از دانه های ذرت بو داده را در یک قابلمه روی حرارت متوسط ​​مخلوط کنید. در قابلمه را بپوشانید و صبر کنید تا دانه ها کمی گرم شوند.
2. به محض اینکه ذرت ها گرم شدند شعله را زیاد کنید تا همه ذرت ها تبدیل به پاپ کورن شوند، شعله را خاموش کنید، قابلمه را از روی حرارت بردارید و باقی مانده دانه های ذرت بو داده را داخل آن بریزید.
3. دوباره در قابلمه را بپوشانید و بگذارید 60 ثانیه در قابلمه استراحت کند تا مطمئن شوید روغن زیتون خیلی داغ نشود.
4. حرارت را روی متوسط ​​قرار دهید، قابلمه را دوباره روی شعله قرار دهید و پختن پاپ کورن را ادامه دهید و گاهی اوقات قابلمه را با ملایمت تکان بدهید تا مغزها به طور یکنواخت بپزند. هنگامی که دانه ها شروع به ترکیدن کردند، درب آن را مقداری خم بگذارید تا بخار خارج شود.
5. آنقدر بپزید که صدای ترکیدن ذرت ها کم شود.
6. پاپ کورن را در ظرفی بریزید.

دستور پخت پاپ کورن طعم دار

پاپ کورن خود را با مواد مورد علاقه‌تان شیرین، شور و یا ترد درست کنید و اتاق نشیمن خود را به سینما تبدیل کنید یا در طول روز آن را به عنوان میان وعده میل کنید تا از طعم و مواد مغذی آن بهره مند شوید. حال بیایید دستور العمل های ساده و سالم برای ذرت بو داده طعم دار را یاد بگیریم.

پاپ کورن با طعم دارچین و شکر
زمان آماده سازی: 15 دقیقه

موادلازم:

• دانه های پاپ کورن
• شکر قهوه ای 2-2.5 قاشق غذاخوری
• 1 قاشق چایخوری دارچین ارگانیک
• اسپری کره
• نمک دریا

دستورالعمل ها:

1. پاپ کورن را در یک کاسه بزرگ بریزید.
2. شکر قهوه ای، دارچین و نمک دریا را در یک کاسه کوچک با هم ترکیب کنید.
3. پاپ کورن را با اسپری کره ای بپوشانید.
4. سپس مخلوط را روی پاپ کورن ها بریزید و کاملا هم بزنید که روی همه پاپ کورن ها را بپوشاند.

پاپ کورن کره بادام زمینی
زمان آماده سازی: 10 دقیقه

موادلازم:

• 1 فنجان پاپ کورن
• 1/2 قاشق چایخوری نمک دریا (به سلیقه)
• 1 فنجان کره بادام زمینی
• 1 فنجان شربت ذرت سبک
• 1 قاشق چایخوری عصاره وانیل
• 1 فنجان شکر

دستورالعمل ها:

1. پاپ کورن.
2. در یک قابلمه شکر و شربت ذرت را مخلوط کنید. روی حرارت متوسط ​​بگذارید و بگذارید بجوشد. 2 دقیقه بجوشانید. از روی حرارت بردارید.
3. کره بادام زمینی را اضافه کنید و وانیل را هم بزنید.
4. مخلوط را روی پاپ کورن بریزد و مزه دار کنید.

پاپ کورن با سیر و پارمزان
زمان آماده سازی: 15 دقیقه

عناصر:

• 2 قاشق غذاخوری مغز پاپ کورن
• 1 قاشق غذاخوری روغن نباتی
• 1 قاشق غذاخوری پنیر پارمزان آسیاب شده
• ¾ قاشق غذاخوری پودر سیر
• یک پیمانه فلفل سیاه آسیاب شده
• 1/8 قاشق چایخوری نمک

دستورالعمل ها:

1. روغن را به یک قابلمه بزرگ روی حرارت متوسط ​​اضافه کنید. دانه های پاپ کورن را اضافه کرده و بپوشانید. هر چند دقیقه یکبار قابلمه را تکان دهید. وقتی هسته ها باز شد، کنار بگذارید. (همانند روشی که در بالا توضیح داده شد)
2. پنیر پارمزان، جعفری، پودر سیر و نمک را با هم مخلوط کنید.
3. پاپ کورن را با 1 قاشق چایخوری روغن مزه دار کنید. هم بزنید تا پوشش داده شود. بلافاصله چاشنی را روی پاپ کورن بپاشید و دوباره هم بزنید تا پوشانده شود.

پاپ کورن سرکه ای با شوید
زمان آماده سازی: 5 دقیقه

موادلازم:

• 10 فنجان پاپ کورن خرد شده
• ½ قاشق چایخوری نمک دریا
• 1 قاشق چایخوری علف هرز شوید
• ¼ قاشق چایخوری پودر پیاز
• ¼ قاشق چایخوری پودر سیر
• ¼ قاشق چایخوری گشنیز
• 1-2 قاشق غذاخوری سرکه
• خردل خشک ¼ قاشق چایخوری

دستورالعمل ها:

1. همه ادویه ها را مخلوط کنید.
2. روی پاپ کورن داغ و تازه راا سرکه بپاشید.
3. دوباره هم بزنید تا کاملا همه پاپ کورن ها پوشش داده شود.

آیا پاپ کورن واقعا سالم است؟

پاپ کورن یکی از سالم ترین میان وعده هاست. استخوان ها، ماهیچه ها و بافت ها را تقویت می کند و هضم را بهبود می بخشد. 100 گرم ذرت بو داده حاوی مقدار زیادی مواد معدنی برای تامین یک سوم نیاز روزانه به فسفر و یک پنجم آهن طبیعی (2.7 میلی گرم) در بدن انسان کافی است. ذرت حاوی مقدار زیادی فیبر است که به سلامت دستگاه گوارش کمک می کند. این میان وعده همچنین متابولیسم را سرعت می بخشد، سموم را پاک می کند، نشاط را افزایش می دهد و قند و کلسترول خون را کاهش می دهد. به گفته محققان پاپ کورن می تواند بخشی از یک برنامه مدیریت وزن سالم باشد زیرا حاوی پروتئین و فیبر است و می تواند شما را با کالری کمتری سیر کند. پاپ کورن به عنوان یک غذای با حجم بالا در نظر گرفته می شود: یعنی می توانید مقدار زیادی را بدون مصرف کالری زیاد یا گرم چربی اضافه میل کنید.

اثرات جانبی پاپ کورن

با این حال، باید اثرات جانبی آن را در نظر گرفت. پاپ کورن اگر به درستی هضم نشود یا در مقادیر بسیار زیاد مصرف شود می تواند باعث ایجاد گاز و نفخ شود. پاپ کورن را انتخاب کنید زیرا سرشار از آنتی اکسیدان هایی به نام اسیدهای فنولیک است. البته توجه داشته باشید: وقتی مقدار زیادی کره و نمک اضافه می شود، کالری نیز اضافه می شود. بنابراین، مطمئن شوید که چاشنی های سالم را انتخاب می کنید تا پاپ کورن خود را کم کالری کنید.